Познавательная беседа «Полезные овощи» состоялась в Кругловской библиотеке-филиале для пожилых людей.

         Заведующая библиотекой-филиалом Надежда Мальцева рассказала читателям, что овощи — важный поставщик минеральных веществ, необходимых организму, — калия, кальция, магния, фосфора, железа, различных микроэлементов. В овощах есть пищевые волокна, органические кислоты (яблочная, лимонная и др.) и эфирные масла, которые во многом определяют вкус и аромат продукта. Стимулируя секрецию пищеварительных желёз, они влияют на процессы пищеварения. Для каждого овоща характерен свой витаминный состав.

         Низкая калорийность овощей приобрела особое значение, превратившись из недостатка продукта в его завидное преимущество, особенно это важно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни и склонных к полноте. Овощи включают буквально в каждый рацион лечебного питания. Читатели узнали, какие овощи полезно есть при ожирении, сахарном диабете и других заболеваниях.

         В преддверии посевного сезона обсудили, какими овощами стоит обеспечить себя и свою семью на ближайший год.  Так как они полезны не только в свежем виде, а быстрое замораживание и квашение сохраняют значительную часть витаминов вплоть до нового урожая.

         В завершение встречи прошёл тематический обзор «Мой прекрасный огород». Слушателям была представлена литература по сельскому хозяйству, медицине, технике.

Оставить комментарий

Версия для слабовидящих

Портал государственных услуг Российской Федерации

Госуслуги

Памятные даты военной истории России

Статистика посещений

Яндекс.Метрика